Шашлык в аэрогриле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Шашлык можете приготовить из любого мяса, у меня сегодня свинина. Очень нежный и сочный, он действительно похож по вкусу на шашлык, жаренный на костре. В аэрогриле каждый кусочек готовится равномерно, благодаря чему он остаётся нежным и тающим внутри, а снаружи с золотистой корочкой. Мясо получается всегда просто безупречным! Отличный вариант, когда огромное желание поесть шашлыка здесь и прямо сейчас. Рецепт достаточно прост, а что касается маринада — можете смело поэкспериментировать или использовать свой Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Мясо предварительно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мясо на порционные кусочки и переложите в глубокую миску. Кусочки для шашлыка в аэрогриле должны быть немного мельче, чем на шашлык на мангале, чтобы он успел дойти до готовности.
- 3
Шаг 3
Добавьте к мясу нарезанный перьями лук, аджику, горчицу, растительное масло, соль и специи по вкусу. Хорошо всё перемешайте, а затем помните руками, чтобы лук пустил сок, а маринад лучше пропитал мясо.
- 4
Шаг 4
В идеале миску нужно накрыть и оставить минимум на 2 часа для маринования, можно на ночь, периодически перемешивая. Если времени совсем нет, дайте мясу постоять хотя бы 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
Насадите мясо на специальные металлические шампура для приготовления в аэрогриле. Если будете использовать деревянные шпажки, заранее замочите их в воде. У меня вмещается по 5-6 кусочков на один шампур.
- 6
Шаг 6
Установите шампура на специальной решётке. Я готовлю при температуре 200 градусов в течение 20 минут, не переворачивая. Ориентируйтесь на свой прибор, возможно у вас уйдёт чуть больше или меньше времени, самое главное — не пересушить. Минут через 10 обязательно достаньте чашу и проверьте, чтобы сориентироваться по времени, если готовите в первый раз.
- 7
Шаг 7
Шашлык в аэрогриле готов.
- 8
Шаг 8
В аэрогриле получается очень вкусный шашлык! Кто еще не пробовал, обязательно это сделайте!