Шашлык с уксусом и луком

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Шашлык лучше всего подавать к столу еще горячим, тогда мясо просто тает во рту. К нему отлично подходят свежие или печеные овощи и блюда из них. С таким шашлыком хорошо сочетается томатный соус, к которому можно добавить специи, зелень, чеснок Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем нарежьте небольшими кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте оливковое масло с винным уксусом, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, сахар и выдавите зубчик чеснока. Поместите мясо в миску и залейте приготовленной смесью. Оставьте на 30 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Очистите и нарежьте тонкими кольцами красный лук. Оденьте мясо на шампур, чередую его с кольцами красного лука.

4. 4

   Шаг 4

   С помощью кисти промажьте шашлык маринадом и отправьте на заранее разогретый мангал.

5. 5

   Шаг 5

   Обжаривайте мясо до появления влаги, затем переверните шашлык. В среднем на каждую сторону уходит по 3-4 минуты.

6. 6

   Шаг 6

   Снимите шашлык с огня и накройте его фольгой, оставьте на пару минут, а затем уже подавайте к столу.