Шашлык с уксусом

Описание

Можно использовать любое мясо, в разных странах отдают предпочтение тем или иным сортам. Уксусная кислота отлично справляется даже с жесткими видами мяса, например, свиной задней частью. Шашлык маринуют в течение нескольких часов, а лучше оставить его на сутки. Можно использовать любые специи по вкусу или готовую приправу для шашлыка

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Баранину без кости вымойте и нарежьте кусочками размером около 5 сантиметров, выложите в миску.

2. 2

   Шаг 2

   В отдельной миске смешайте все специи, нарежьте очень мелко петрушку и лук, выдавите через пресс зубчики чеснока, влейте жидкие составляющие, перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Влейте маринад к мясу, перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя 24 часа достаньте мясо, слейте маринад и оботрите кусочки немного салфетками.

5. 5

   Шаг 5

   Разделите мясо между 4 шампурами и обжаривайте на углях в течение 15-20 минут, периодически переворачивая.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте мясо сразу же после приготовления, снимите с шампура или подавайте на них.