Шашлык по-татарски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовить шашлык по-татарски совсем несложно. Пока маринуется мясо вы успеете сделать отличные угли. Время маринования мяса в любом рецепте зависит от качества самого мяса, чем оно свежее и моложе, тем быстрее шашлык замаринуется. Если происхождение мяса вызывает у вас сомнения, то лучше маринуйте подольше, можно даже 12-24 часа. Тогда волокна мяса размокнут и шашлык будет таять во рту. Обязательно к шашлыку по-татарски подавайте свежие овощи, лепешки и соусы Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо режем на кусочки.
- 2
Шаг 2
Лук порезать.
- 3
Шаг 3
Мясо сложить в глубокую посуду, добавить специи и хорошо пожать руками.
- 4
Шаг 4
Мариновать не менее двух часов.
- 5
Шаг 5
Мясо нанизать на шампура, чередуя с кусочками шпика.
- 6
Шаг 6
Приготовить угли.
- 7
Шаг 7
Шашлык жарить на углях, постоянно переворачивая.
- 8
Шаг 8
Подать с овощами.