Горячие блюда
Шашлык по-таджикски
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.
- 2
Шаг 2
Помидоры, зелень,лук, чеснок измельчить в блендере.
- 3
Шаг 3
Должна получиться однородная масса.
- 4
Шаг 4
Мясо смешать с соусом и мариновать час.
- 5
Шаг 5
Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.
- 6
Шаг 6
Подать с маринованным луком.