Шашлык по-московски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Со временем шашлык все больше стали готовить из свинины. Данный рецепт очень хорошо подходит для этого вида мяса. Стоит заметить, что соль здесь добавляется перед жаркой, а в остальном процесс знаком каждому без исключения Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте на кусочки, по 30-40 грамм.
- 2
Шаг 2
2 луковицы порежьте мелко, одну луковицу кольцами.
- 3
Шаг 3
В глубокую чашку выложите мясо. Добавьте измельченный лук, свежемолотый перец, сок лимона и кусочки лимона. Всё хорошо перемешайте, как бы перетирая мясо.
- 4
Шаг 4
Сверху выложите кольца лука. Соль не добавляйте! Закройте крышкой и уберите в холодильник на 4-6 часов.
- 5
Шаг 5
По истечении времени, достаньте мясо из холодильника и посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут. После шашлык можно жарить. Если вы жарите на природе, то насаживая мясо на шампур, чередуйте с кольцами лука. Если жарите в домашних условиях, с помощью электрической шашлычницы, лук можно обжарить отдельно.
- 6
Шаг 6
Я жарила в электрической шашлычнице в течение 15 минут.
- 7
Шаг 7
Шашлык готов к подаче.
- 8
Шаг 8
Подавайте шашлык с зеленью, томатным соусом и свежими овощами на ваш вкус.