Шашлык по-карски
Описание
Шашлык по-карски - очень простое блюдо, по своей сути. Готовить его очень легко, однако маринование мяса требует времени - около 3-4 часов. Чтобы шашлык получился более сочный, лучше всего мясо мариновать с вечера. Кстати, для этого рецепта подходит не только свинина, но также другое мясо, да и птица тоже подойдет. Перед тем, как отправлять шашлык на костер, посмотрите, чтоб он был комнатной температуры, и ни в коем случае не холоднее. Ну, остальные нюансы - в рецепте, где я не только рассказываю, но и показываю фотографиями,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарезаем лук полукольцами для маринада.
- 3
Шаг 3
Затем лук перекладываем в глубокую чащу и добавляем любимые пряные приправы.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем в чашу коньяк.
- 5
Шаг 5
Растительное масло.
- 6
Шаг 6
Немного баржоми.
- 7
Шаг 7
Выдавим сок лимона.
- 8
Шаг 8
Укладываем в чашу кусок мяса и хорошенько руками его маринуем. Затем оставляем мясо настаиваться на 3-4 часа.
- 9
Шаг 9
Нарезаем дольками овощи.
- 10
Шаг 10
Когда мясо замариновалось, насаживаем кусок на шампур.
- 11
Шаг 11
Насаживаем овощи.
- 12
Шаг 12
Заворачиваем в жировую сетку.
- 13
Шаг 13
И жарим на сильных углях около 25 минут. Готово!:)