Шашлык по-хански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Шашлык по-хански можно делать не только с фаршем из печени, но и с сырыми кусками печени, можно в сальник завернуть мелко порезанные помидоры, лук и болгарский перец. Главным остается принцип - начинка заворачивается в сальник. По моему мнению, шашлык по-хански можно отнести в разряд деликатесов. Я делала шашлык по-хански из тонко отбитой свинины, печень при этом брала не сырую, а в виде готового фарша. Восторгам не было конца! Попробуйте сами! Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень и лук порезать и обжарить на масле.
- 2
Шаг 2
Печень перекрутить в фарш, посолить поперчить по вкусу.
- 3
Шаг 3
Жировую сетку (сальник) порезать на квадраты.
- 4
Шаг 4
На сальник выложить фарш и завернуть конверт.
- 5
Шаг 5
Шашлык нанизать на шампура.
- 6
Шаг 6
Жарить на углях до золотого цвета.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.