Горячие блюда
Шашлык по-болгарски
540 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо получается сочным и очень вкусным, а аромат какой... Рецепт традиционный Болгарский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарежьте кусками.
- 2
Шаг 2
2. Лук почистите и нарежьте кольцами.
- 3
Шаг 3
3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте хлебные крошки.
- 6
Шаг 6
6. Затем желтки.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.
- 8
Шаг 8
8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно.