Шашлык
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для маринада можно взять как рассол, так и маринад от огурцов. В первом случае лучше жарить через 8 часов. Если вы используете маринад, то 4 часов вполне достаточно. Рассол содержит большое количество соли, поэтому добавлять её или нет, вы определите перед жаркой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Подготовьте мясо. Вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, перец черный и паприку. Перемешайте всё вместе.
- 3
Шаг 3
Лук натрите на крупной тёрке и добавьте в чашу с мясом. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте рассол. Мясо пожмите руками. Затятните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4-8 часов.
- 5
Шаг 5
Через указанное время, насадите мясо на шампуры. Оставьте при комнатной температуре до момента обжаривания.
- 6
Шаг 6
Подготовьте мангал с углями. Как только они станут "седыми", выложите шампуры на мангал и обжаривайте, периодически переворачивая. В моем случае хватило 20 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый шашлык подавайте горячим.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.