Шашлык на травах
Описание
Предложенный рецепт шашлыка можно приготовить как на электрошашлычнице, так и на мангале, на природе. Главными специями маринада считаются кинза и розмарин, поэтому их, лучше не заменять другими травами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте лентами и выложите в глубокую посуду.
- 3
Шаг 3
Мясо посыпьте сухими специями. Зеленый лук и кинзу мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
Нарезанную зелень добавьте к мясу. Тщательно перемешайте и в самом конце добавьте коньяк. Еще раз перемешайте. Затяните пленкой и уберите в холодильник на 3 часа.
- 5
Шаг 5
Через 3 часа достаньте мясо, посолите по вкусу. Возьмите шампур, насадите край "мясной ленты", сделайте изгиб, опять насадите, потом нанизайте помидор, далее опять мясо. Таким образом у вас должна получиться "гармошка". Подготовьте все мясо.
- 6
Шаг 6
Я жарю в электрошашлычнице, в течение 20 минут. Во время обжаривания, проткните помидоры ножом, чтобы сок стекал на мясо. Мясо можно готовить и на мангале.
- 7
Шаг 7
Шашлык готов!
- 8
Шаг 8
Готовый шашлык подавайте горячим, с пряными травами или овощными салатами.