Шашлык на сковороде из говядины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Многие говорят, что настоящий шашлык можно приготовить только на углях, где-нибудь возле речки, а другие варианты его приготовления не идут ни в какое сравнение с таким шашлыком. Я думаю, все дело здесь в том, что они просто никогда не пробовали сделать шашлык в домашних условиях. А вот я довольно часто готовлю такое блюдо для своих домашних, например, зимой или в плохую погоду, и с радостью поделюсь с вами рецептом приготовления шашлыка на сковороде из говядины. Может, у него и нет особого запаха и вкуса, который бывает у пищи сделанной на углах, но все же это очень и очень вкусное блюдо, которое обязательно вам понравится и поднимет всем настроение. Вот представьте, за окном снег идет или дождь льет, а у вас на столе дымится ароматный шашлык, здорово, не правда ли. Так что, когда вам захочется порадовать себя настоящим летним блюдом в ненастную погоду, то вспомните про этот простой рецепт шашлыка на сковороде из говядины и порадуйте себя и своих близких отличным угощением Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промываем говядину и нарезаем ее на небольшие кусочки (как для обычного шашлыка).
- 2
Шаг 2
Затем чистим и нарезаем кубиками репчатый лук, добавляем к мясу.
- 3
Шаг 3
Перчим все и хорошенько перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Поливаем мясо с луком соком половинки лимона. Если косточки упадут в тарелку к мясу, то их нужно достать, иначе говядина будет горчить. Еще раз все перемешиваем, накрываем тарелку крышкой и ставим на 1-2 часа холодильник, можно мариновать и дольше.
- 5
Шаг 5
Когда мясо промаринуется, его необходимо нанизать на деревянные шпажки.
- 6
Шаг 6
Обжаривать такой шашлык можно, как на сковороде-гриль, так и на обычной сковороде. Итак, наливаем на сковороду немного растительного масла и ставим ее на огонь. Обжариваем мясо со всех сторон до готовности, обычно на это хватает 15-20 минут. Вы можете посолить шашлык непосредственно перед обжаркой или, когда он будет готов, разницы особой нет.
- 7
Шаг 7
Выкладываем готовый шашлык на тарелку и подаем со свежими овощами и вашим любимым соусом.