Шашлык на скорую руку
Описание
Да, раньше и я мариновала шашлык довольно долго, иногда даже целые суки, пока один мой знакомый не поделился со мной этим простым рецептом шашлыка на скорую руку. Поверьте мне, этот способ настолько удобный, а мясо с ним получается такое мягкое и нежное, что даже сразу и не верится, что на его приготовление потрачено так мало времени. Теперь я всегда использую этот замечательный рецепт и с радостью поделюсь им с вами и расскажу, как сделать шашлык на скорую руку. Сейчас как раз сезон пикников на природе, так что обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину, разочарованы вы точно не будете
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие порционные кусочки.
- 2
Шаг 2
Одну половину репчатого лука нарезаем кольцами.
- 3
Шаг 3
Остальной лук трем на терке.
- 4
Шаг 4
Теперь выкладываем кольца лука, тертый лук и измельченный чеснок в миску, вливаем кефир, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.
- 5
Шаг 5
Приготовленным маринадом заливаем мясо, опять все перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час.
- 6
Шаг 6
Через час вливаем в кастрюлю с мясом пиво, перемешиваем все содержимое и оставляем в покое на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Затем вливаем сильно газированную воду, еще раз перемешиваем все и в последний раз отправляем мясо на 30 минут мариноваться.
- 8
Шаг 8
А сами тем временем не забываем подготовить угли.
- 9
Шаг 9
Нанизываем мясо на шампуры и отправляем жариться.
- 10
Шаг 10
А вот такая красота получается в итоге, от одного вида слюнки текут. всем!