Шашлык на коньяке
Описание
Угли для шашлыка готовы, когда они покрылись белым налетом. Поливать мясо в процессе приготовления ничем не нужно, просто следите, чтобы не разгорелся огонь. Не бойтесь давать такой шашлык детям, весь алкоголь испарится при приготовлении, останется лишь потрясающий аромат
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо помойте, протрите бумажными полотенцами. Нарежьте крупными кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Лук нарежьте полукольцами. Посыпьте его солью и помните руками, чтобы он пустил сок.
- 3
Шаг 3
3. Отправьте лук к мясу, добавьте специи.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в маринад соевый соус, масло и коньяк. Хорошо перемешайте всё, чтобы каждый кусок мяса пропитался специями и маринадом. Затяните пленкой и оставьте мариноваться на час.
- 5
Шаг 5
5. Нанизывайте на шампуры мясо и выкладывайте на мангал. Старайтесь часто переворачивать шашлык. Жарьте 12-15 минут.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте шашлык со свежими овощами и зеленью.