Шашлык на кефире
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Чтоб правильно приготовить шашлык на кефире сделайте хорошие угли. Следите,чтоб во время жарки не вспыхивало пламя, для этого обязательно нужно запастись бутылкой с водой и сбрызгивать шашлык, если появится пламя. Вообще не бросайте шашлык на мангале без присмотра, а то все может сгореть. Шашлык готов, если при проколе из мясо выделяется прозрачная жидкость. Не передержите шашлык на углях, иначе он будет сухой. Подавать шашлык на кефире нужно с овощами и соусами. Также хорошо к шашлыку подходят такие гарниры, как рис и отварной картофель. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Мясо порезать порционными кусками.
- 3
Шаг 3
Лук порезать кольцами.
- 4
Шаг 4
Мясо и лук сложите в кастрюлю, добавьте специи, зелень, посолите.
- 5
Шаг 5
Залейте мясо кефиром, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться не менее трех часов.
- 6
Шаг 6
Приготовить угли.
- 7
Шаг 7
Мясо нанижите на шампуры.
- 8
Шаг 8
Жарьте, постоянно переворачивая до готовности.