Шашлык из языка
Описание
Вашему вниманию - очень простой рецепт шашлыка из говяжьего языка. Когда мы с семьей едем на природу, то помимо мяса всегда покупаем немного говяжьего языка и делаем пару шампуров шашлыка из него - для разнообразия. Получается на любителя: детям такой шашлык не очень нравится, а вот муж его ест с огромным удовольствием. Да и мне нравится. Так что - показываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Язык моем и варим в слегка подсоленой воде.
- 2
Шаг 2
Чистим от кожи и режем кусочками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Далее перекладываем язык в посуду, добавляем соль,специи,дольки лимона и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Накрываем посуду и оставляем мариноваться на час. В это время чистим,моем и нарезаем кольцами репчатый лук,помидоры и болгарский перец.
- 5
Шаг 5
Далее поочередно нанизываем язык и овощи на шампур. Жарим на мангале или в духовке при температуре 200 градусов до готовности.