Шашлык из свинины в соевом соусе
Описание
Соевый соус - уникальный маринад. Он настолько быстро пропитывает мясо, что жарить его можно будет уже буквально через 30 минут, это отличный вариант, если у вас нет времени на предварительную подготовку мяса. Соль в рецепте я намеренно не указываю, потому что соевый соус чаще всего очень соленый и этой соли хватает. Но все зависит от самого соевого соуса! В этот раз я взяла новый и он был очень соленым, что даже 150 мл. на 1 кг. мяса получилось слишком много и шашлык был чуть пересоленным. А есть соевый соус, в котором соли мало, тогда нужно мясо досолить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обычно для шашлыка используют шейку, но у меня сегодня лопатка - с соевым соусом все очень вкусно!
- 2
Шаг 2
Порежьте мясо на куски среднего размера.
- 3
Шаг 3
Выложите мясо в большую миску, залейте соевым соусом, добавьте любимые специи для шашлыка.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 30 минут, но лучше на час-два.
- 5
Шаг 5
Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампуры (можно жарить и на решетке) и жарьте до готовности мяса.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.