Шашлык из свинины, маринованый в помидорах
Описание
Рецепт приготовления шашлыка. Свинина маринуется в помидорах. Здесь большое значение играет правильно выбранное мясо. Хорошо сюда подходит шейка. Главное, чтобы она не была до этого замороженной
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.
- 2
Шаг 2
2. Далее промываем помидоры и нарезаем их небольшими произвольными кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Затем нарезаем не очень большими кусочками мясо.
- 4
Шаг 4
4. В мясо добавляем лук и хорошенько перемешиваем.
- 5
Шаг 5
5. Теперь сюда добавляем помидоры и тщательно все перемешиваем. Хорошенько разминаем помидоры и лук. Затем добавим сюда листья розмарина. Снова все хорошо перемешаем. Часов на шесть-восемь убираем мариноваться в прохладное место. Солим и перчим перед приготовлением.
- 6
Шаг 6
6. Мясо нанизываем на шампуры. Периодически переворачивая шампура жарим на жару до готовности.