Шашлык из шампиньонов на мангале
Описание
Грибы можно как нанизывать на шампуры, так и обжарить их на решетке. Предварительно шампиньоны замаринуем и получится полноценное ароматное и потрясающе вкусное блюдо. А если не сезон или просто не получается выбраться на природу, не огорчайтесь! Грибы можно приготовить и в духовке, используя деревянные шпажки. Хорошо если это будет духовка с грилем или конвекцией, но и без них получится приготовить это вкуснейшее блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Используйте для шашлыка шампиньоны среднего или крупного размера.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны хорошо промойте, если необходимо, счистите верхнюю кожицу со шляпки и срежьте место среза.
- 3
Шаг 3
Соедините майонез, сметану, горчицу, давленый чеснок и соевый соус. Посолите, добавьте специи и все перемешайте. Маринад готов.
- 4
Шаг 4
Окуните каждый шампиньон в маринад и переложите в целлофановый пакет.
- 5
Шаг 5
Полейте грибы остатками маринада, и завяжите пакет. Оставьте мариноваться шампиньоны на 30-40 минут. Периодически пакет необходимо встряхивать.
- 6
Шаг 6
Далее нанизываем шампиньоны на шампуры или выкладываем на решетку.
- 7
Шаг 7
Жарьте грибы периодически переворачивая до полной готовности. Шляпки должны подрумяниться.
- 8
Шаг 8
Шашлык из шампиньонов на мангале готов.