Шашлык из рыбы с яблоками
Описание
Красочные порционные шашлыки из рыбы с яблоком никого не оставят равнодушным. Если вы раньше никогда не пробовали такое сочное сочетание рыбы и фруктов, то обязательно исправьте эту ошибку и порадуйте себя и своих близких аппетитным блюдом! Подавайте шашлычки с любым соусом, сметаной
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки используйте кисло-сладких сортов, но не сладкие. Рыбу лучше всего приобретать жирную: скумбрию, форель, но можно и хека, морского окуня, тилапию. Я буду использовать хек.
- 2
Шаг 2
Хека очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде и нарежьте порционными кусочками. Очистите от кожуры морковь и лук, промойте. Морковь нарежьте крупными кружочками. Выложите нарезку рыбы и моркови в миску или салатник.
- 3
Шаг 3
Яблоки разрежьте на четыре части, срежьте семенные блоки и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте кольцами и выложите вместе с яблочной нарезкой в емкость к рыбе.
- 4
Шаг 4
Добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец. По желанию можете всыпать и другие приправы, специи. Аккуратно перемешайте все и оставьте минимум на 30 минут в покое.
- 5
Шаг 5
Нанизайте поочередно все нарезки на деревянные или металлические шампуры, шпажки.
- 6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките в ней рыбный шашлык примерно 15-20 минут. Если готовите на мангале или гриле, то вам потребуется 7-8 минут жарки.
- 7
Шаг 7
Выложите шашлык на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте с соусом.