Шашлык из куриного филе на мангале
Описание
Куриная грудка многим кажется суховатой, пресной и не достойной занять место в меню на пикник. А зря! Если филе правильно замариновать и не высушить на мангале, получится удивительно вкусно. Даже детки с удовольствием будут есть такой шашлык
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Чеснок, имбирь, горчица и соевый соус - идеальный маринад для куриного филе.
- 2
Шаг 2
Филе промойте, обсушите и немного отбейте, прикрыв листом пищевой пленки. Я надрезаю немного самую толстую часть, чтобы курица равномерно прожарилась.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Мясо выложите в контейнер, в котором будете мариновать.
- 5
Шаг 5
Добавьте тертый чеснок и имбирь.
- 6
Шаг 6
Следом - горчицу и соевый соус.
- 7
Шаг 7
Аккуратно все перемешайте, чтобы равномерно распределить маринад. Уберите филе в холодильник на 5-6 часов.
- 8
Шаг 8
Подготовьте мангал.
- 9
Шаг 9
Выложите филе на решетку и отправьте на угли.
- 10
Шаг 10
Жарьте до готовности, постоянно меняя стороны, чтобы грудка равномерно прожарилась.
- 11
Шаг 11
Шашлык готов.