Горячие блюда
Шашлык из курицы в кефире
180 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Приготовьте маринад ля мяса на основе кефира и любимых специй. Замаринуйте мясо на 2 часа (или больше). Жарьте. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте тщательно мясо, удалите остатки перьев, жир, свисающую кожу.
- 2
Шаг 2
Готовим маринад для шашлыка. В кефир по вкусу добавляем карри, соль, травы. Маринад должен быть чуть солоноватый.
- 3
Шаг 3
Мясо переслаиваем луком и зеленью, только не режьте зелень, её нужно выбросить перед жаркой, когда она уже отдаст свой аромат. Заливаем маринадом мясо. Накрываем крышкой и маринуем не менее 2-х часов. Чем дольше, тем нежнее будет курица.
- 4
Шаг 4
Нанизываем мясо на шампура. Жарим на горячих углях.
- 5
Шаг 5
Постоянно переворачивайте, чтобы мясо не подгорело. Жарьте до готовности.