Шашлык из курицы с горчицей
Описание
Подготавливая курицу, нарезайте куски размером со спичечную коробочку. При меньшем размере кусочков, шашлык может получиться сухим и обгорать при обжаривании. Горчицу для маринования можно взять дижонскую
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок.
- 3
Шаг 3
Приготовьте маринад. В чаше смешайте растительное масло, яблочный уксус, специи, горчицу.
- 4
Шаг 4
В маринад опустите кусочки курицы. Массирующими движениями перемешайте содержимое чаши. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа. За 30 минут до жарки, посолите будущий шашлык, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Подготовьте мангал с углями. Угли должны быть "седыми". Кусочки курицы нанизайте на шампуры, чередуя с помидорами черри.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте шашлык переворачивая в течение 25 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый шашлык подавайте горячим с любимыми соусами и овощным салатом.