Горячие блюда
Шашлык из курицы по-грузински
1140 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
У меня есть хороший друг, настоящий грузин, поэтому мне в жизни посчастливилось пробовать настоящий грузинский шашлык, в частности - из курицы. Грузины используют сочетание куриного мяса, томатной пасты и традиционных специй - барбариса, кориандра, шалфея. Получается нечто фантастическое. Шашлык из курицы по-грузински получается невероятно нежным и сочным. Вам обязательно понравится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Крупно нарезаем куриное филе. Смешиваем его с мелко нарубленным чесноком, томатной пастой, солью, перцем, сахаром и специями.
- 2
Шаг 2
Перемешиваем и заливаем литром воды. Ставим на ночь в холодильник.
- 3
Шаг 3
На следующий день воду сливаем, мясо нанизываем на шампуры.
- 4
Шаг 4
Жарим над углями до готовности.
- 5
Шаг 5
Подаем со свежими овощами.