Шашлык из курицы на кефире
Описание
Многие любители куриного шашлыка используют абсолютно разный маринад, однако мало кто знает, что кефир идеально подходит для такого нежного мяса. Куриный шашлык, маринованный в кефире, несомненно станет фаворитом в вашей семье и понравится даже самым придирчивым гостям. Преимуществ в таком маринаде уйма, ведь это легко и просто. Найти кефир не составляет никакой трудности, в отличии от поиска необыкновенных приправ. Поверьте, вы останетесь довольны на все 100%! Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Куриное филе нарежьте на кусочки средней величины. Кусочки куриного филе необходимо посолить и поперчить. Хорошенько перемешиваем мясо со специями и откладываем в отдельную емкость.
- 2
Шаг 2
Тем временем, очищаем лук, чеснок и трем их на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
Кефир смешиваем со специями, луком, чесноком и заливаем этой смесью куриное филе.
- 4
Шаг 4
Маринуем мясо в холодильнике минимум 1,5-2 часа. За это время курица успеет впитать в себя все ароматы и станет нежнее.
- 5
Шаг 5
Обжариваем наш шашлык на мангале примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Важно периодически переворачивать шашлык, чтобы он не подгорел с одной стороны, а также не остался сырым с другой.
- 6
Шаг 6
Когда мясо побелеет, а из него начнут сочиться соки, значит шашлык готов!