Шашлык из креветок с семечками тыквы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-10 минут.
- 3
Шаг 3
Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-10 минут. Это сделает корки очень мягкими.
- 4
Шаг 4
Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.
- 5
Шаг 5
Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.
- 6
Шаг 6
Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.
- 7
Шаг 7
В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.
- 8
Шаг 8
Взбейте массу до консистенции пюре.
- 9
Шаг 9
Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.
- 10
Шаг 10
Перелейте смесь в миску с йогуртом.
- 11
Шаг 11
Хорошенько перемешайте.
- 12
Шаг 12
Обваляйте в соусе креветки.
- 13
Шаг 13
Насадите креветки на шампуры.
- 14
Шаг 14
Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.
- 15
Шаг 15
Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.
- 16
Шаг 16
Подавать лучше всего с дольками лайма..