Шашлык из карбоната свинины
Описание
Вкусный и сочный шашлык можно приготовить не только из шеи. Хочу вам рассказать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовим нашу волшебную воду, которой мы будем поливать шашлык. Перец душистый и перец горошком потолчите в ступке. Соедините перцы, гвоздику, поломанный лавровый лист, воду, масло, уксус, соль, сахар. Лук и чеснок нарежьте произвольно.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте. Поставьте отстаиваться минимум на 3 часа.
- 4
Шаг 4
Мясо нарежьте кусочками-медальонами.
- 5
Шаг 5
Наша вода приготовилась.
- 6
Шаг 6
Процедите и перелейте воду в бутылку. В крышечке сделайте несколько дырочек.
- 7
Шаг 7
Мясо нанизайте на шампуры. Выложите на мангал над углями.
- 8
Шаг 8
Переодически мясо поливайте водой. Если от углей сильный жар, можете поливать прямо на мангале.
- 9
Шаг 9
Поворачивайте шампура, чтобы мясо готовилось со всех сторон.
- 10
Шаг 10
Сделайте насечки на мясе, полейте водой и жарьте до готовности.
- 11
Шаг 11
Шашлык подавайте с замаринованным луком с зеленью.
- 12
Шаг 12
Наш шашлык из карбоната свинины готов.