Горячие блюда
Шашлык из кальмаров
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пикантный шашлык из кальмаров станет отличной закуской на летнем пикнике. Приготовление: Измельчить перец чили и кинзу. Смешать перец чили, кинзу, сахар, уксус и оливковое масло в миске. Очистить кальмаров от внутренностей и поверхностной пленки, разрезать на кусочки размером 15-20 см и выложить в приготовленный маринад. Мариновать кальмаров полтора часа. Нанизать щупальца на 4 шампура. Обжаривать на гриле в течение 3-4 минут, постоянно переворачивая шампуры. Не пережарьте кальмаров, чтобы они не получились жесткими. Запечь зеленый лук на решетке гриля. Нагреть маринад. Подавать шашлык из кальмаров с маринадом, половинками лайма и зеленым луком Готовое блюдо можно подавать к столу.