Шашлык из говядины на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления шашлыка из говядины на кефире. Для начала подготовьте маринад из кефира, цедры и сока лимона, перца. Говядина маринуется около 10 часов, можно оставить на всю ночь. Шашлык прекрасно готовится на мангале или гриле, получается очень ароматным и вкусным. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цедру лимона натираем на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
Из самого лимона отжимаем сок.
- 3
Шаг 3
Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
В глубокой тарелке смешиваем: цедру лимона, лимонный сок, чеснок, перец и кефир. Тщательно все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Мясо режем кубиками на шашлык, солим.
- 6
Шаг 6
Заливаем маринадом мясо и перемешиваем. Маринуется говядина не меньше 10 часов.
- 7
Шаг 7
Нанизываем шашлык на шампур. Готовим над раскаленным углями на мангале/гриле.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.