Шашлык из баранины в вине
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Благодаря вину, шашлык из баранины маринуется очень быстро. Приготовление маринада начните с того, что натрите на терке две луковицы. Еще пару луковиц порежьте колечками. Смешайте лук с порезанным чесноком, добавьте соль, перец и кефир. Залейте этим маринадом куски баранины. Через час добавьте вино, а еще через полчаса – минеральную воду. После этого засеките 30 минут, затем нанизайте мясо на шампура и обжарьте до готовности. Подавайте шашлыки на стол горячими Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте мясо на куски.
- 2
Шаг 2
Нарежьте две луковицы колечками.
- 3
Шаг 3
А еще две луковицы потрите на терке.
- 4
Шаг 4
Также порежьте чеснок, смешайте его с луком, посолите, поперчите и добавьте кефир.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и залейте получившимся маринадом баранину.
- 6
Шаг 6
Через час добавьте вино и перемешайте.
- 7
Шаг 7
А еще через 30 минут - минеральную воду. Оставьте мясо мариноваться еще на полчаса.
- 8
Шаг 8
Затем нанизайте мясо на шампура и обжарьте до готовности.