Шашлык из баранины по-кавказски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Можно приготовить шашлык из баранины по-кавказски, нанизав овощи между кусочками мяса. Правда мясо готовится примерно 25 минут, а овощи готовы уже через 15 минут. Тем не менее, овощи пропитываются соком мяса и, хоть они разваренные, выходит очень вкусно. Шашлык из баранины по-кавказски желательно подавать с несколькими соусами и свежими овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо нарезать кусочками.
- 2
Шаг 2
Лук порезать кольцами.
- 3
Шаг 3
Лук смешиваем с мясом, добавляем уксус и хорошо жмем руками. Маринуем 12 часов.
- 4
Шаг 4
Готовим хорошие угли.
- 5
Шаг 5
Шампура смазать растительным маслом и нанизать мясо.
- 6
Шаг 6
Мясо жарить на углях, переворачивая и брызгая угли водой, если огонь разгорается.
- 7
Шаг 7
Овощи порезать и нанизать на шампуры. Жарить на углях.
- 8
Шаг 8
Мясо готово, если при проколе из него начнет выделяться прозрачный сок.
- 9
Шаг 9
Подать с овощами.