яблочно-творожная
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для приготовления пышной шарлотки с яблоками и творогом можно выбрать любой сорт фруктов. Если яблоки кисловатые на вкус, то добавьте в тесто чуть больше сахарного песка и наоборот. Особенно вкусной получается выпечка с добавлением ванильного сахара или молотой корицы — аромат по кухне будет витать невероятный. На него сбегутся все родные и друзья Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Яблоки промойте в воде и вытрите насухо.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость или чашу кухонного комбайна, всыпьте соль и сахарный песок. На этом этапе можно добавить ванильный сахар или несколько щепоток молотой корицы. Взбейте все в течение 3-4 минут в пышную пену. Главное — не дольше, чтобы не перевзбить яйца.
- 3
Шаг 3
Добавьте в массу раскрошенный в руках творог любой жирности и хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте по частям разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Не взбивая, вмешайте их в массу. Тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции похожим на тесто для оладий.
- 5
Шаг 5
Смажьте или сбрызните форму для запекания растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите тесто в форму и разровняйте. Яблоки разрежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками и выложите сверху теста. Можно нарезать и средними кубиками — по вашему желанию.
- 6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму на средний ярус. Выпекайте пирог примерно 35-40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из середины теста сухой. После выпекания форму с шарлоткой переверните на бок и остудите.
- 7
Шаг 7
Нарежьте румяную выпечку порционными кусочками и позовите близких к столу на чаепитие. Можно подать шарлотку с сиропом, мороженым. Приятного вам аппетита!