Шарлотка с яблоками и сливами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Одна из самых вкусных шарлоток, которые мне приходилось делать! Всего один час и вы сможете побаловать домашних или нежданных гостей потрясающе простым пирогом. Сочетание яблок и слив - великолепное, а со сладким тестом фрукты гармонируют очень хорошо. Корица тоже придает особую изюминку Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Отделяем яйца от белков, будем взбивать все поочередно.
- 3
Шаг 3
3. Белки взбиваем с солью миксером на полной мощности до состояния густой пены.
- 4
Шаг 4
4. Желтки растираем с сахаром до бела.
- 5
Шаг 5
5. Белки лучше взбивать последними, после желтков.
- 6
Шаг 6
6. Соединяем белки и желтки, аккуратно перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Затем добавляем соду и продолжаем взбивать на маленькой скорости.
- 8
Шаг 8
8. В конце добавляем муку. Можно добавить еще сахара, если вам покажется тесто несладким.
- 9
Шаг 9
9. Подготавливаем противень: застилаем его пергаментом и смазываем маслом.
- 10
Шаг 10
10. Сразу выкладываем слой нарезанных яблок. Лучше всего брать яблоки кисло-сладкие.
- 11
Шаг 11
11. Сверху выкладываем слой нарезанных слив. В некоторых рецептах я встречала добавление орехов, но это на ваше усмотрение. Мне они показались лишними.
- 12
Шаг 12
12. Нарезаем мелкими кубиками сливочное масло и раскладываем по всей поверхности.
- 13
Шаг 13
13. Заливаем все тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 14
Шаг 14
14. После запекания даем шарлотке немного постоять, затем извлекаем из формы, нарезаем и подаем к столу.
- 15
Шаг 15
15. Перед подачей можно посыпать пирог корицей - это не только будет смотреться эстетично, но получится вкусно.