Шарлотка с яблоками и хурмой
Описание
Шарлотка получается воздушной и в меру сладкой. Чтобы она не отдавала яйцами, нужно взбивать не менее 10 минут, до плотной воздушной массы. Фрукты необязательно раскладывать поверх, можно утопить полностью в тесте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки с яблоками и хурмой. Фрукты вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца, и всыпьте сахар. Взбивайте миксером в плотную пену в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
Просейте в миску со взбитыми яйцами муку и аккуратно замесите воздушное тесто.
- 4
Шаг 4
В форму для запекания диаметром 22 сантиметра переложите тесто и разровняйте.
- 5
Шаг 5
Яблоко разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Порежьте его на дольки и выложите на поверхность теста, немного утопив.
- 6
Шаг 6
Хурму порежьте на кусочки, удаляя косточки. Разложите поверх яблок по всей поверхности.
- 7
Шаг 7
Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут, до готовности.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и остудите шарлотку, не вынимая из формы. Затем извлеките, переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.