Шарлотка с карамелизированными яблоками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Шарлотка с карамелизированными яблоками очень нежная, потому что тесто готовится из хорошо взбитых яиц - желтки отдельно, белки отдельно! Муки в этом рецепте также меньше. А карамельный слой яблок придает особый вкус давно известному и любимому пирогу. Карамель варите в небольшой, лучше металлической посуде на сильном огне и постоянно помешивайте. Не пропустите момент готовности, чтоб карамель не почернела. Форма уже должна быть готовой и хорошо смазанной. Все остальное, как обычно! Успехов и Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
- 2
Шаг 2
Из трех ложек сахара и одной ложки воды на сильном огне приготовьте карамель. Вылейте ее на дно формы.
- 3
Шаг 3
Карамель распределите по дну формы и положите кусочки масла.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбейте желтки с сахаром и белки с щепоткой соли. Соедините их вместе.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку и осторожно замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Яблоки порежьте и выложите на карамель.
- 7
Шаг 7
Залейте яблоки тестом.
- 8
Шаг 8
Выпекайте полчаса при 180 градусах.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.