Шарлотка с капустой на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления шарлотки с капустой на кефире. Для приготовления, желательно использовать свежий кефир. Подметил такую вещь: чем свежее кефир, тем лучше подходит шарлотка в духовке. Однажды пробовал готовить из кефирного напитка (купил по ошибке), получилось не очень, пришлось использовать много муки, да и само готовое тесто вышло совсем не такое. Удачи в приготовлении Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Натрите на терку капусту. Затем обжарьте на сливочном масле.
- 2
Шаг 2
Сделаем тесто. Вылейте в миску кефир.
- 3
Шаг 3
Добавьте соду и перемешайте. В полученную массу вбиваем два яйца. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Посолите.
- 5
Шаг 5
Теперь очередь майонеза, снова все смешиваем.
- 6
Шаг 6
Небольшими порциями добавляем муку. Ложкой хорошенько все замешиваем.
- 7
Шаг 7
Тесто получается довольно жидким.
- 8
Шаг 8
Добавьте немножко растительного масла.
- 9
Шаг 9
Форму для запекания смажьте маслом. Влейте половину теста. На тесто выложите начинку.
- 10
Шаг 10
Сверху заливаем оставшееся тесто.
- 11
Шаг 11
Присыпьте тесто панировочными сухарями. Отправляем блюдо в духовку на 40 минут, температура 190 градусов.
- 12
Шаг 12
Готово!