Шарлотка на майонезе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу сказать, что для этого рецепта приготовления шарлотки на майонезе крайне важно в процессе запекания дверцу духовки лишний раз не трогать - тогда тесто может опасть, и шарлотка такой красивой, как должна быть, не получится. Так что рассказываю, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем произвольно.
- 2
Шаг 2
2. Отделяем желтки от белков. Желтки вместе с сахаром и майонезом мешаем до однородности. Белки не выбрасываем.
- 3
Шаг 3
3. Теперь аккуратно домешиваем муку. Должно выйти такое вот густое тесто.
- 4
Шаг 4
4. Оставшиеся белки взбиваем вместе с 4 ст.л. холодной воды. Должна выйти густая пена. Осторожно домешиваем ее к тесту.
- 5
Шаг 5
5. Заливаем тестом наши яблоки, и запекаем 20 минут в раскаленной духовке. А потом еще 5 минут держим в выключенной духовке, не открывая дверцу. Наслаждайтесь!