Шарлотка без дрожжей
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Шарлотку можно испечь и в мультиварке и в духовке. Температура в духовом шкафу должна быть 180 градусов, время 30-35 минут. Пирог готовится очень просто, отдельно смешиваются желтки с сахаром и мукой. Белки взбиваются в пену и вводятся в тесто. Добавляются яблоки и выпекается Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим продукты. Выбирайте яблоки сочные, спелые, кисло-сладкие.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и ванилин. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Белки взбейте до крепких пиков.
- 5
Шаг 5
Введите белки в тесто.
- 6
Шаг 6
Я смешивала миксером, чтоб тесто было однородным.
- 7
Шаг 7
Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем кусочками.
- 8
Шаг 8
Вводим в тесто.
- 9
Шаг 9
Кастрюлю мультиварки смазываем любым растительным или сливочным маслом. Выливаем тесто. Ставим в мультиварку и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут.
- 10
Шаг 10
Готовый пирог извлекаем из формы.
- 11
Шаг 11
Посыпаем сахарной пудрой. Шарлотка готова!