Шаньги без дрожжей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим шаньги без дрожжей в домашних условиях. Отварите картофель до готовности и смешайте со сливочным маслом и яйцом - это будет начинка. Из остальных ингредиентов замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки с бортиками, в центр выложите картофельную начинку, а сверху смажьте сметаной. Выпекайте шаньги в духовке 15 минут. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель промойте и очистите, затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
- 2
Шаг 2
Смешайте кефир с солью, добавьте 30 грамм растопленного сливочного масла. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Засыпьте муку и соду. Замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на колбаски, каждую разрежьте на части и раскатайте в лепешки.
- 6
Шаг 6
Сделайте на лепешках небольшие бортики. Переложите лепешки на противень, смазанный маслом. В центр каждой кладем картофельную начинку, сверху смажьте сметаной. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте к столу.