Шампиньоны, запеченные в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я больше никогда не буду готовить шампиньоны иначе. Это - лучший рецепт приготовления шампиньонов из всех, которые я пробовала, а пробовала я их, наверное, несколько десятков. Рецепт запеченных в духовке шампиньонов рожден на свет благодаря... моей лени. Мне было лень стоять у плиты, мне хотелось загрузить грибы в духовку и вытащить их оттуда готовыми. Получилось просто, но гениально. Итак, готовим шампиньоны, запеченные в духовке (к слову, аналогичным способом можно приготовить и любые другие грибы) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы хорошенько промываем, наиболее крупные разрезаем на 2 или 4 части - так, чтобы все кусочки были одинакового размера.
- 2
Шаг 2
В миске перемешиваем грибы, вино, чеснок и оливковое масло.
- 3
Шаг 3
Перекладываем все это дело в форму для выпекания, туда же кладем кубики сливочного масла и слегка солим. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
- 4
Шаг 4
Пока грибы запекаются, мелко нарубим петрушку.
- 5
Шаг 5
Достаем готовые грибы из духовки, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем петрушкой и, если надо, солим и перчим.
- 6
Шаг 6
Блюдо готово. :)