Шампиньоны в сметанном соусе
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны тщательно промойте, затем обсушите. Нарежьте грибы на крупные ломтики. Если шампиньоны небольшого размера, можно просто разрезать их пополам.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны.
- 5
Шаг 5
Жарьте их около 5 минут на среднем огне до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
После добавьте репчатый лук и жарьте до его мягкости.
- 7
Шаг 7
Параллельно в сотейнике обжарьте муку до легкого золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Добавьте сливочное масло и растопите его.
- 9
Шаг 9
Перемешайте до однородной консистенции. Можно добавить 1-2 ст.л. воды, чтобы консистенция была более гладкой.
- 10
Шаг 10
Добавьте обжаренную муку со сливочным маслом и сметану в сковороду.
- 11
Шаг 11
Все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Доведете до кипения и тушите все вместе 1-2 минуты.
- 12
Шаг 12
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку.
- 13
Шаг 13
Шампиньоны в сметанном соусе готовы, приятного вам аппетита!