Закуски
Шампиньоны в кляре
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).
- 2
Шаг 2
Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.
- 3
Шаг 3
Отваренные грибы опустите в яичную смесь.
- 4
Шаг 4
После этого грибы обваляйте в муке.
- 5
Шаг 5
Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами.