Шампиньоны под сыром в духовке
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Сочетание грибов и лука стало уже давно классическим. Но пробовали ли вы когда-нибудь сделать из лука начинку для них? Если еще не доводилось, то запоминайте. Нежный, пикантный, сочный лук под сырной шубой — это чудесная идея для вашего праздничного меню. А самое классное то, что повторить рецепт совершенно несложно Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороде растопите ложку сливочного масла.
- 2
Шаг 2
2. Выложите нарезанный полукольцами лук и на среднем огне жарьте, помешивая, минут 5.
- 3
Шаг 3
3. Влейте бульон, вино и тушите еще минут 20, пока вся жидкость не испарится. Добавьте вустерский соус, перемешайте и через минуту можно снимать с огня.
- 4
Шаг 4
4. Параллельно вымойте и обсушите грибочки, аккуратно достаньте ножки.
- 5
Шаг 5
5. На отдельной сковороде растопите еще ложку масла и выложите туда шляпки. Подсолите немного и томите буквально пару минут.
- 6
Шаг 6
6. Выложите шляпки в жаропрочную форму и наполните луком.
- 7
Шаг 7
7. Натрите на средней терке сыр.
- 8
Шаг 8
8. Присыпьте грибочки сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.