Закуски
Шампиньоны жареные в кляре
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовить таким образом можно любые грибы, которые хорошо держат форму. Если у вас крупные шампиньоны, то их предварительно лучше немного отварить Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В желтки влейте молоко, посолите и размешайте.
- 3
Шаг 3
Грибы помойте. Окунайте каждый грибок сначала в желтковую смесь, затем обваливайте в муке. Повторите 2 раза.
- 4
Шаг 4
Окуните все грибочки.
- 5
Шаг 5
В сотейнике разогрейте масло, обжаривайте грибы порциями в кипящем масле до готовности.
- 6
Шаг 6
Затем выложите на бумажное полотенце.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте с зеленью.