Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Сочные грибочки в сочетании с нежной и насыщенной начинкой — это очень удачная идея. Сам процесс приготовления совершенно несложный, да и используемых ингредиентов не так уж и много. А в результате вы получите восхитительную закуску. Кстати, подавать к столу грибочки лучше в горячем виде, но и после остывания они остаются сочными и вкусными Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте, обсушите и нарежьте мелко куриное филе.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте на сковороде немного растительного масла, выложите туда курочку. Обжаривайте её на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Острым ножом аккуратно срежьте ножки у шампиньонов (не повредив при этом шляпки).
- 4
Шаг 4
4. Ножки грибов измельчите.
- 5
Шаг 5
5. И выложите на сковороду к филе.
- 6
Шаг 6
6. Жарьте, помешивая, 5-7 минут. Добавьте сметану.
- 7
Шаг 7
7. Посолите, поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Томите на огне еще пару минут.
- 8
Шаг 8
8. Сыр натрите на средней терке.
- 9
Шаг 9
9. Часть отложите, а остальной сыр выложите к начинке и перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Добавьте измельченную зелень.
- 11
Шаг 11
11. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите туда шляпки грибов. Духовку к этому времени нужно разогреть до 190 градусов.
- 12
Шаг 12
12. Аккуратно наполните начинкой грибочки.
- 13
Шаг 13
13. И присыпьте их ранее отложенным сыром. Все, можно отправлять форму в духовку и запекать грибы 15-20 минут.