Шамали
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Обратите внимание на консистенцию кефира. Именно от него зависит густота теста и в дальнейшем его структура. Если кефир жирный, густой, то его понадобиться чуть больше указанного количества Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте манную крупу, 50 грамм сахара, соду, ванилин. Добавьте кефир.
- 3
Шаг 3
Тщательно перемешайте. Тесто будет иметь "мажущую" консистенцию. Если тесто рассыпается, то добавьте еще немного кефира, но не перелейте, жидким тесто быть не должно.
- 4
Шаг 4
Возьмите квадратную форму (размер 15 на 15), выстелите пергаментом и выложите тесто.
- 5
Шаг 5
Разровняйте тесто. Толщина теста должна быть 1,5 см. Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте выпекаться пирог на 20-25 минут.
- 6
Шаг 6
Приготовьте сироп. В кастрюлю налейте воду, добавьте 100 грамм сахара и 1 ст. ложку свежевыжатого сока лимона. Поставьте на средний огонь. После закипания, огонь убавьте и проварите до загустения в течении 10-15 минут, помешивая.
- 7
Шаг 7
Когда пирог испечется он будет иметь красивый румяный цвет.
- 8
Шаг 8
Достаньте пирог из формы, но пергамент не снимайте. Переложите выпечку на блюдо или доску. Возьмите деревянную шпажку и максимально сделайте наколы по всей поверхности.
- 9
Шаг 9
Пропитайте пирог готовым сиропом.
- 10
Шаг 10
Оставьте на 30-40 минут.
- 11
Шаг 11
Готовый пирог нарежьте на кусочки.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.