Севиче из тунца
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Так как рыба не проходит тепловую обработку, а просто маринуется в лимонном соке с солью и перцем, она должна быть только свежая. За счет лимонного сока тунец становится бледным и приобретает пикантную нотку, а свежие овощи его прекрасно дополняют Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления севиче из тунца. Овощи тщательно вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Свежее филе тунца сполосните, обсушите, порежьте мелким кубиком и выложите в миску. Полейте рыбу лимонным соком, посолите, поперчите, перемешайте и уберите в холод на 20 минут для маринования.
- 3
Шаг 3
Красный лук порежьте полукольцами и выложите в салатник.
- 4
Шаг 4
Свежий огурец порежьте средним кубиком и добавьте к луку.
- 5
Шаг 5
У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порежьте средним кубиком и добавьте к овощам.
- 6
Шаг 6
Зелень мелко порежьте и добавьте в салатник.
- 7
Шаг 7
Овощи посолите, поперчите и добавьте растительное масло, перемешайте. Добавьте к овощам, без жидкости, маринованный тунец, перемешайте и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Закуска готова. Подавайте к столу.