Сердце индейки в сметане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Аппетитный соус из сердечек индейки вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подать с рисом, гречкой, отварной пастой. По желанию допустимо заменить приправу другими специями, добавить в соус болгарский перец, кабачок и т.д Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите и промойте морковь и лук, срежьте трубки сосудов из сердечек.
- 2
Шаг 2
Сердца индейки разрежьте на четыре части и вымойте из них всю кровь.
- 3
Шаг 3
Прогрейте в казане или ковше, на сковороде с высокими бортиками растительное масло и выложите в него части сердечек. Обжарьте примерно 10 минут, время от времени перемешивая.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Влейте горячую воду в емкость, добавьте овощные нарезки и лавровые листья. Потушите все примерно 25 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану любой жирности и спрессованные очищенные зубчики чеснока. Всыпьте приправу и перемешайте. Готовьте на умеренном нагреве еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Сердце индейки в сметане полностью готово, выключите нагрев.
- 7
Шаг 7
Выложите приготовленное блюдо на тарелку вместе с соусом и подайте к столу горячим.