Сэндвич с красной рыбой

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Сэндвичи получаются очень сочными и сытными. Я постоянно готовлю их для выхода на природу или на завтрак. Если не любите острое, то перец чили можно не добавлять или заменить болгарским сладким перцем. Вместо калорийного майонеза можно использовать несладкий йогурт без добавок Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук мелко порежьте ножом, а помидор нарежьте тонкими кольцами. Красную рыбу нарежьте пластинами или мелкими кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте майонез, мелко нарезанный зеленый лук, кориандр, перец чили, сахар, соль, перец и сок половины лимона. Выложите в этот маринад красную рыбу, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Обжарьте мелко нарезанный лук в растительном масле до золотистого цвета.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите кусочки рыбы с маринадом на хлеб, добавьте поджаренный лук и сверху положите пару колец помидора и пластинку сыра. Накройте вторым тостом.

5. 5

   Шаг 5

   Поджарьте бутерброды на разогретой сухой сковороде с обеих сторон, чтобы расплавить сыр.