Горячие блюда
Семга в сливочном соусе
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Семга со сливочным соусом - это не только очень вкусное, но еще и достаточно романтическое
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе семги моем, нарезаем на порционные кусочки и кладем в форму для выпекания вместе с лавровым листом и перцем.
- 2
Шаг 2
Заливаем рыбу бульоном.
- 3
Шаг 3
Накрываем форму для выпекания фольгой и ставим в духовку (200 градусов) на 15 минут.
- 4
Шаг 4
Пока рыба готовится в духовке - сделаем соус. Для этого наливаем в сотейник немного рыбного бульона, сливки, добавляем каперсы и мелко нарубленную зелень. В отдельной мисочке смешиваем кукурузную муку с молоком, и эту смесь тоже добавляем в сотейник. Все это дело перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Варим соус на медленном огне до загустения.
- 6
Шаг 6
Подаем рыбу, полив сливочным соусом, с любимым гарниром и, желательно, охлажденным белым сухим вином.